爽やかなコクのディップソースです。揚げ物だけでなく、クラッカーやトーストしたフランスパンに乗せてオードブルにも！
材料
- カッテージチーズ 40g
- ※自家製カッテージチーズの作り方→ レシピID : 18815189
- タマネギ（みじん切り） 中1/2個（70g位）
- バルサミコ酢 大さじ2（30ml）
- オリーブ油 大さじ1（15ml）
- ブラウンシュガー（三温糖） 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 小さじ1/4
作り方
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1
材料を準備し、ボウルに入れて全て混ぜる。
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2
すぐに食べられますが、冷蔵庫で30分程度寝かせると味がなじみます。
コツ・ポイント
バルサミコ酢だと仕上がりは茶色になってしまうので、白いディップにしたい場合には白ワインビネガーや通常の酢を使っても構いません。風味が変わってきますので、ブラウンシュガーや塩、黒胡椒で味を調節して下さい。
