バラバラにならなくて、しかもワンボウル！
このレシピの生い立ち
バラバラになりにくいかき揚げの作り方
材料
- にんじん 1本
- たまねぎ 1/2個
- いんげん 4本
- 小麦粉(天ぷら粉でも) 適量
作り方
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1
にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、いんげんは小さ目の斜め切りにする。
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2
ボウルに切った野菜と小麦粉をいれ、水を少しずつ足して、ベタベタの衣を作る。水は少なめ！
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3
少しねちゃっとするくらいでしっかり混ぜる。全体が塊になる感じでOK。
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4
180度の油で一口大に揚げる。
コツ・ポイント
小麦粉は軽くまぶすくらいで。多すぎると衣ばっかりになって微妙(´･_･`)
