たこ焼き(？)このレシピの生い立ち家族向けのたこ焼きパーティー用
- たこ焼き粉 分量通り
- 水 600ml
- 薄力粉 200g
- 卵 3個
- たこ 1パック
- 海老(むきえび) 1パック
- キャベツ 1/2玉
- ネギ お好み
- 紅生姜 お好み
- チーズ お好み
作り方
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1
市販のたこ焼き粉を使う方はパッケージの手順で作ってください。まず水600mlに薄力粉200ｇ卵3個を加えて混ぜます
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2
キャベツ、ネギを刻み生地に加えておきます。たこ、チーズ、えびを一口サイズに切り、ボウルやタッパー等にいれておきます
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3
次はたこ焼き器に油をキッチンペーパーで広げ、生地を注ぎます(150°)
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4
天かす、紅生姜、2.の具材を入れて焼けたら完成です。海老入りにはチリソースをかけて食べるのがおすすめです
コツ・ポイントたこ焼きを焼くとき、くぼみからかなり溢れるくらいに生地を注ぎ焼けてきたら、溢れているところを2本の竹串を使ってくぼみに押し込み裏返す方法でめちゃくちゃでかくて丸いの作ってます。逆に入れた生地が少ないと鈴カステラサイズになります
