バミューダ鍋で作るカレーは、野菜が溶けるので濃厚で美味しくいただけますこのレシピの生い立ちバミューダ鍋で久しぶりにカレーつくりたくなったからです(^○^)
- 鳥もも肉 １枚
- にんじんみじん切り 1本
- スパム 2/1かん
- 片栗粉 15cc
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2個
- 水 500cc
- コンソメ 1個
作り方
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1
野菜をそれぞれ細かく切り。鳥もも肉は片栗粉にまぶしてから入れます沖縄人はポークが欠かせないので、一緒にいれます
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2
お水を500cc入れて軽く混ぜたら蓋をします
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3
バミューダは、ゆらゆらと蒸気がでるのがポイント弱火をまもり、じっくり煮込みます。50から６０分
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4
ポークはスパムをつかいます。残ったら冷凍で野菜炒めにつかいます
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5
チキンもも肉は鮮度を保つため。我が家は圧縮して冷凍へいれてますおすすめです。
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6
濃厚でとてもたべやすく、野菜が溶けるので子供にもよろこばれます
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7
バミューダなべは、必ず乾燥させたらふちに必ず油をぬり、保管することを忘れないでね
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8
スキレットもどうように、使う方、保管の仕方を守れば長く使えます。
コツ・ポイント弱火を守る事。バミューダは、使い終わったらしっかり油をぬり、保存時しましょう
