バニラ香るフルーツの簡単スコップケーキ

すくって取り分ける、おしゃれなパーティケーキ。焼きたてのふんわりでも、冷めたあとのしっとりでも美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
☆おやつに焼いたケーキ。オリジナルレシピです。
☆フルーツの酸味と甘味がよくあいます。
☆ホットケーキミックス特有の風味は、気になりませんでした。

材料

  1. ホットケーキミックス(HM) 100g
  2. 無塩バター 50g
  3. グラニュー糖 30g
  4. 卵 2個
  5. 牛乳 50ml
  6. バニラビーンズ さや2cm分
  7. ゴールドキウイ 3個
  8. さくらんぼ 12～13粒

作り方

  1. 1

    やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を加え、混ぜます。卵を入れてさらに混ぜ、さやから出したバニラビーンズも加えます。

    • バニラ香る、フルーツの簡単スコップケーキ作り方1写真
  2. 2

    ホットケーキミックスと牛乳を加え、混ぜます。

    • バニラ香る、フルーツの簡単スコップケーキ作り方2写真
  3. 3

    型に流しいれて、スライスしたフルーツを表面に並べます。

    • バニラ香る、フルーツの簡単スコップケーキ作り方3写真
  4. 4

    170度に予熱したオーブンで30分ほど焼き、出来上がりです♪

  5. 5

    気軽に焼けるケーキなので、毎日のおやつに、器のまま持ち寄りパーティにご活用くださいませ♪

    • バニラ香る、フルーツの簡単スコップケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

☆林檎やパインなどいろいろなフルーツでもｏｋなので、宜しければいろいろ試してみてくださいませ♪

☆フルーツの並べ方の例：ゴールドキウイ（スライス）・・・4枚×4枚、さくらんぼ・・・中央部分1/2粒分×9個・枠部分1/4粒分×12個

Tags:

さくらんぼ / グラニュー糖 / ゴールドキウイ / バニラビーンズ / ホットケーキミックスHM / 卵 / 無塩バター / 牛乳

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