バニラビーンズの風味たっぷりのミニパウンドケーキです♪ちょっとしたプレゼントにいいですよ！
材料
- 無塩バター 50g
- 砂糖（甜菜糖） 50g
- アーモンドパウダー 50g
- 卵黄 1個分
- 卵白 1個分
- グラニュー糖 15g
- 薄力粉 30g
- バニラビーンズ 4㎝
作り方
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1
バビラビーンズのサヤに切り込みを入れて、種子を取り出しておく
卵白はグラニュー糖を加え角が立つまで泡立てる（メレンゲ） -
2
常温に戻したバターを泡立て器で白っぽくなるまで攪拌して、バニラビーンズと砂糖を加える
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3
卵黄を加えて、なめらかになるまで攪拌して、アーモンドパウダーを加えてさらに攪拌する
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4
スパチュラ等に持ち替えてメレンゲを1/3加えて生地に馴染ませ、残りのメレンゲを加え切るようにざっくり混ぜ合わせる
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5
振った小麦粉を加え、切るように全体を合せて混ぜ、型に流し入れ、真ん中はくぼませる
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6
180度に予熱したオーブンを160℃に下げ、約40分焼いたら、出来上がり！
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7
『かぼちゃのパウンドケーキ』（ レシピID : 19142104）
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2013/11/05カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
卵白はざっくり混ぜといて、粉を合せた時に、全体に馴染むようにするといいです♪
