好きな物いっぱい入れちゃいました。
香ばしく・あっさり・しっとり・食感も楽しい色々欲張りケーキです。
このレシピの生い立ち
家にある好きな物を色々詰めてたら（バナナたっぷり！）もっと好きな物が出来ました。
材料
- ○紅茶のティーバッグ（袋から出す） 3袋
- ○卵 ２個
- ○砂糖 ４０～４５ｇ
- ○はちみつ 大さじ３
- ○ヨーグルト(無糖) 大さじ３
- ○オリーブ油 大さじ３
- ○シナモンパウダー 少々
- ●薄力粉 １００ｇ
- ●ベーキングパウダー 小さじ１
- ◎バナナ（粗く刻む） １５０ｇ（約１．５本）
- ◎ピザ用チーズ ３０ｇ
- いりごま（白でも黒でも可） 小さじ２
- ラム酒・ブランデー等 大さじ１程度
作り方
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1
○印の材料を混ぜ合わせ、合わせてふるった●を数回に分けて入れ混ぜる。
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2
◎も１に加えて混ぜる。
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3
油（分量外）を塗った型に２を流し入れ、いりごまをふり、型を数回落として空気を抜く。
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4
１８０℃に温めたオーブンでまず１０分焼き、中心にナイフで切れ目を入れる。
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5
１７０℃にしてさらに４０～４５分程焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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6
少し冷めてから型から出し、ラム酒・ブランデー等を表面に塗ってラップで包み、生地を馴染ませる。
コツ・ポイント
焼きたても美味しいですが、一晩おくとしっとり生地が落ち着いて、より美味しくなります。
紅茶は勿論、ワインにも合います(^_^)v
紅茶は勿論、ワインにも合います(^_^)v
