バナナ消費ノンバターのバナナスコーン

熟れすぎたバナナがあったら簡単ヘルシースコーンに☆卵・牛乳不使用！お子様のおやつに朝食に♪話題入り＆人気検索1位に感謝☆

1. バナナ(完熟) 約2本半(可食部220g位)
2. ●薄力粉 150g～
3. ●強力粉 200g
4. ●ベーキングパウダー(BP) 小さじ２
5. ●砂糖 50g
6. オリーブ油(サラダ油) 50g

1. 1

   バナナをボウルに入れ、フォークの背で潰す。少し塊が残っても大丈夫です。

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2. 2

   １のボウルに●の粉類をすべて入れ、ゴムベラでさっくりと均一によく混ぜる。粉っぽさのあるそぼろ状です。

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3. 3

   ２に油を入れたら手でひとまとめにする（ギュッと押すだけ捏ねないで！）。この辺りでオーブンを200度に予熱し始める。

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4. 4

   バナナの大きさによって水分量が異なるので、まとまりにくい時は薄力粉を10gずつ足していってください。

5. 5

   打粉(分量外)をした板に生地を出し、手でのばしたら三つ折にしてまたのばすことを７～８回繰り返す。

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6. 6

   最後は2.5センチくらいの厚さにのばし、型で抜くか好きな形に切る。写真はコップで丸く抜いています。

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7. 7

   200度のオーブンで15～20分焼いたら完成！ふっくら膨らんでキツネ色に♡

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8. 8

   こちらはサツマイモVer.『ノンバター☆さつま芋とゴマのスコーン』カリカリさっくりお芋風味♡

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コツ・ポイント・オリーブ油、サラダ油どちらでも◎半々もいいですよ♪・焼き時間は様子を見ながら加減してください。・ナッツを入れたり薄力粉を40gくらいオートミールにかえても！・膨らむ・腹割れのコツは生地をこねないことと新しいBPを使用することです。