バナナ本だけバナナパウンドケーキ

「バナナが既に完熟だけど、たった一本しかない…」という時でも作れる、かんたんバナナパウンドケーキです。
ふわふわ系です
このレシピの生い立ち
完熟ですぐに食べなければいけなさそうなバナナが1本だけあったので作りました

材料

  1. バナナ 1本
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. 卵 1個
  4. 素製糖（他の砂糖でもOK） 35g
  5. 豆乳（牛乳でもOK） 50ml
  6. なたね油（他の油でもOK） 30ml

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃で予熱開始

  2. 2

    卵、砂糖を混ぜる

    （泡立て器がやりやすいです）

  3. 3

    豆乳、なたね油を加え混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックスを加え混ぜる

    （ここでヘラに変えると、混ぜ過ぎにくく良いです）

  5. 5

    バナナを2cmほどに手でちぎる or 手やフォークで潰す

    ちぎった or 潰したバナナを、生地に入れさっくりと混ぜる

  6. 6

    型に流し込み、170℃で30分焼く

    串で焼き加減を確認し、場合によっては追加してください

  7. 7

    追記 : プラスで焼く場合は、アルミホイルを被せると表面の焦げが防げます

コツ・ポイント

バナナが完熟だった&甘さ控えめが好きなので、生地の甘さは控えめになっています。

お好みで砂糖を増やしても

Tags:

なたね油（他の油でもOK） / バナナ / ホットケーキミックス / 卵 / 素製糖（他の砂糖でもOK） / 豆乳（牛乳でもOK）

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