バナナ好きの簡単バナナケーキ

バナナ好きさんの、推しカラー黄色でいつものバナナケーキをアレンジしてみました。このレシピの生い立ち食べたいと思ったらすぐにできるバナナケーキです。バナナが熟れ過ぎた時によく作っています。

1. ケーキ用マーガリン 100g
2. 砂糖(バナナの甘さで調節) 80〜100g
3. 卵 2個
4. 薄力粉 100g
5. ベーキングパウダー(なくてもok) 3g
6. バナナ(多めでも少なめでもお好みで) 2〜3本
7. 飾り付けに使う生クリームやチョコレート 好きなだけ

1. 1

   マーガリンを、常温で柔らかくしておく。またはレンジ200wで柔らかくなるまでチンする。

2. 2

   マーガリンをボウルに入れ、砂糖を入れ混ぜる。
3. 3

   2に、卵2個を加えて混ぜる。
4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを加えて、バナナを潰しながら入れサクッと混ぜる。ベチャッとなるので、混ぜすぎない。
5. 5

   型に入れ、輪切りのバナナを乗せる。
6. 6

   あらかじめ180度に予熱したオーブンで、20分焼いたら完成。
7. 7

   飾り付けをするときは粗熱をとり、数滴の水で溶かした食紅で色付けした生クリーム、バナナチョコレートを乗せる。

コツ・ポイントさっくり混ぜるのがポイントです！バナナは手でちぎって入れることで、簡単で洗い物も少ないです。