バナナ団子

バナナと上新粉をまぜます。

バナナはつぶしてもいいですが、わたしはそのままこねます。

しっかりこねると、あまりべたつかなくなります。

沸騰したお湯に白玉サイズに丸めたバナナ団子を入れてゆでます。ゆであがったら水にとって冷やして完成。

これはココナッツミルクとゆであずきをトッピングしたものです。