完熟バナナにラムレーズンで、お菓子みたいなパン。ホームベーカリーで手間暇かけずに甘さ控えめのケーキ風
このレシピの生い立ち
バナナがそばかす美人になっていて、ケーキを作って食べたかったのですが、手間をかける余裕が無くて。
ホームベーカリー任せのパンにしちゃいました。
出来上がりはお菓子っぽくて満足！
材料
- 強力粉（スーパーカメリア） ２６０グラム
- 薄力粉 ２０グラム
- ドライイースト（フェルミパン） 小さじ１と１／３
- 卵 Ｍ１個
- 牛乳 ８０ｍｌ
- 塩 小さじ１
- 砂糖（洗双糖） 大さじ１
- バナナ 中１本
- 無塩バター ２０グラム
- ラムレーズン 大さじ３
作り方
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1
バターは室温に戻します。
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2
牛乳、卵、砂糖、塩をホームベーカリーのパンケースに入れます。
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3
強力粉、薄力粉、ドライイーストを入れます。
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4
ホームベーカリーにセットして、ソフト食パンコースでスタート！
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5
捏ね始めたら、バナナを小さくちぎってポイポイ入れます。
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6
５分位捏ねて、生地がまとまってきたら、無塩バターを投入！
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7
ミックスコールでラムレーズンを投入！
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8
あとは焼き上がりを待つのみです。
焼き上がったら取り出して下さい。 -
9
出来上がりです。
バナナとラムの甘い香りでケーキっぽいです。
甘さ控えめのお菓子風。
コツ・ポイント
バナナは完熟のものが美味しいです。
