バナナの甘みとクリームチーズがよく合います。バナナが余ったときに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
余ったバナナと大好きなクリームチーズでお菓子を作りたいと思いました。
材料
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 80g
- バナナ(小) 2本
- 卵 2個
- 無糖ヨーグルト 90g
- 小麦粉 20g
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
クリームチーズを砂糖と合わせて入れ湯煎にかけます。
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2
バナナの皮をむき、耐熱容器に入れてラップをして、500wで3分加熱して潰します。
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3
卵を混ぜて1に入れて混ぜます。
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4
ヨーグルトと潰したバナナを入れて混ぜます。
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5
ふるった小麦粉を混ぜる。最後にレモン汁を入れる。
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6
170℃に余熱したオーブンで45分ほど焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。
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7
コツ・ポイント
小麦粉は振るわないとだまになりやすいので注意して下さい。完熟バナナの場合はレンジで柔らかくせずにそのまま潰してもOKです。
