ホットケーキミックス（HM）で簡単に作れるレシピです。冷めても美味しいので大量に作ってバナナを救済することもできますよ。
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので。
このレシピで使用しているバナナはシュハリの収穫物ではありません。
材料
- バナナ 2本
- レモン汁（あれば） 小さじ１程度
- 玉子 1個
- 牛乳 100cc
- ホットケーキミックス(HM) 200g
- 揚げ油 適量
- シナモン（あれば） お好みで
作り方
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1
バナナの皮をむき、５～６等分します。レモン汁があればバナンの表面にまぶします。
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2
バナナにつまようじをさしておきます。
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3
生地を作ります。玉子をボウルに割り入れ、牛乳、ホットケーキミックスを順に入れて混ぜます。
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4
油を150℃くらいの低温に熱し、バナナの表面に記事をつけて揚げます。
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5
菜ばしなどでコロコロところがし、全体がきつね色になるまで揚げればできあがり。
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6
お好みでシナモンを振ってもおいしいです。
コツ・ポイント
生地は持ち上げて「の」の字が書けるくらい重たいものになるように、ホットケーキミックスの量を調整しましょう。
