バナナスコーン

甘さ控えめなので、家にあるジャムやメープルシロップと一緒にどうそ!
このレシピの生い立ち
:)

材料

  1. 小麦粉 230〜250g(バナナの熟れ具合による)
  2. 砂糖 大さじ1.5
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. よく冷えた無塩バター 大さじ4
  5. 牛乳 大さじ4
  6. 熟れたバナナ 1本

作り方

  1. 1

    あらかじめ、オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーはよく混ぜる。

  3. 3

    ここによく冷えた無塩バター大さじ1を指で入れて、指でつぶす。バターが小さい粒になって混ざったら、残りを大さじ1ずつ入れる

  4. 4

    ここに牛乳を少しずつ入れる。それから、バナナも入れる(バナナは手でつぶしながら全体を混ぜると、バナナの食感が残ります)。

  5. 5

    クッキングシートなどを敷いた鉄板の上に置いて、4等分切れ目を入れておく。そのままオーブンに入れて、15分〜20分。

コツ・ポイント

べたつきが気になる場合は小麦粉を増やして下さい。でもあんまり入れすぎると、しっとり感がなくなるので注意。

加熱時間はオーブンの性質に合わせて調節して下さい。

甘さが控えめなので、お好みのジャムやメープルシロップをかけてお召し上がりください。

Tags:

よく冷えた無塩バター / ベーキングパウダー / 小麦粉 / 熟れたバナナ / 牛乳 / 砂糖

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