バナナクリームパン

バナナクリームを入れたバナナみたいに可愛いパンです❤生地のチョコチップは王道の組み合わせ！このレシピの生い立ち熟しすぎたバナナが3本あったので、3本一気に使いきるにはどうするか考えた結果、クリームにしました！パンで使った余りは別のお菓子に使う予定です。ちょっとバナナっぽい見た目の可愛さもこだわりポイントです♪

1. 《バナナクリーム》多め このうち使用は1/3量
2. 余ったクリームは、別のお菓子などに使えるので冷凍保存します。
3. バナナ 3本
4. 卵 3個
5. 牛乳 300cc
6. レモン汁 小さじ1
7. 小麦粉 60g
8. 砂糖 30g
9. 《はちみつパン生地》
10. 強力粉 300g
11. 塩 6g
12. バター 17g
13. 卵黄 23g
14. 牛乳 103g
15. 水 80g
16. はちみつ 46g
17. ドライイースト 3.5g
18. 《生地にあとで混ぜる物》
19. 黄色の食用色素(あれば) 少々
20. チョコチップ 50g

1. 1

   バナナクリームを作る。バナナと卵をミキサーなどのブレンダーで撹拌する。
2. 2

   撹拌したものを耐熱ボールに移し、砂糖とレモン汁を加える。
3. 3

   小麦粉をふるいにかけながら入れて、よく混ぜる。
4. 4

   ラップをせずに。『600wで2分加熱→ホイッパーで混ぜる』を3回繰り返す。最後に1分追加加熱。パン用なので固めの仕上げ。
5. 5

   はちみつパン生地を作る。パン生地材料すべてをホームベーカリーへ入れ、生地コース開始。
6. 6

   15分のベンチタイムのあと、生地を広げてチョコチップと黄色色素を適当にちりばめる。
7. 7

   生地にチョコチップがまんべんなく混ざるように捏ねてまとめる。(黄色色素はマーブル状になります)
8. 8

   8等分にした生地をめんぼうでひろげて、バナナクリームをのせる。
9. 9

   生地をしっかり閉じて、バナナのように棒状に整える。
10. 10

    35℃で40分二次発酵
11. 11

    180℃に余熱したオーブンで12分焼いたらできあがり！ふんわり美味しい♪

コツ・ポイント余ったバナナの本数に合わせて他の材料を減らして、使いきりのバナナクリームにしてもOKです。パン生地は、黄色の食用色素をマーブル状に入れると、よりバナナっぽくなりますが、チョコチップだけでも十分可愛い仕上がりになります。