ふわわっとやわらかでバナナが香るおやつケーキ♪
このレシピの生い立ち
熟れ熟れになったバナナと小腹の空いた子供たちの顔をみて出来たレシピ。オーブンに入れるまで10分もあれば出来るおやつです。
材料
- よく熟れたバナナ 2本
- 卵 Mサイズ2個
- 溶かしバター 50g
- 砂糖 40g
- ホットケーキミックス 200g
作り方
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1
バナナはホイッパーで粗くつぶす。卵と溶かしバター、砂糖を加えてよくすり混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでサックリと混ぜる。
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2
マフィンカップなどに分け入れて180℃のオーブンで25分を目安に焼く。
コツ・ポイント
バナナは大きさがまちまちだけども極端に大きすぎなければ2本で上手くできる。ちょっと大きいなと思ったら粗くつぶすといい感じになる。写真に撮ったものは9号サイズのアルミカップをマフィン型に入れて作った。とにかく混ぜていくだけで出来る簡単なおやつだから混ぜすぎたとかあまり関係なくどんどん混ぜてアバウトに作っても失敗しない。