フライパンで作るバウムクーヘン♪♪
計量カップで図れます☆
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと試行錯誤してたら、昔よく作っていたバウムクーヘンの生地になり、予定変更で出来上がりました☆
材料
- バナナ 小１本
- ココアパウダー 大１
- 卵 １個
- 薄力粉 １カップ
- 砂糖 ２分の１カップ
- バター ４０ｇ
- あればバニラエッセンス 数滴
- あればレモン汁。 適量
作り方
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1
バナナをすりつぶし、レモン汁をかけておく。
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2
薄力粉に角切りに切ったバターを入れて、手でポロポロになるようにこねる。
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3
卵を少しづつ入れて、混ぜる。（多少ダマが出来ても大丈夫。）
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4
バナナ・ココアパウダー・バニラエッセンスを入れて、混ぜる。
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5
フライパンにスプーンでタネを落として、スプーンの背を使ってゆっくり好みの大きさに伸ばしていく。
熱で、タネがゆるくなってきます。 -
6
１枚目は両面焼く。
２枚目は片面焼いて表面が乾いてきた頃に１枚目をのせる。
それを、繰り返してく。
コツ・ポイント
焼き色をしっかりつけたほうが、仕上がりがきれいに見えます☆
