バナナとくるみのチョコレートケーキ

ごろごろ入ったバナナと香ばしいくるみ、とろけるチョコが美味しいケーキです。そして何より、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
アップルケーキ（229497）、キャラメルバナナケーキ（248012）と作ってきて、バナナにはチョコが合うだろうと思って同じ配合でチョコレートケーキを焼いてみました。

材料

1

くるみを粗く刻み、180度のオーブンで8～10分程度炒る。うっすら色づいたら冷ましておく。焦がさないように注意！
2

チョコレートは粗く刻む。大きさは揃えなくてもいいので、おおらかにざっくり刻む。バナナは7～8mm程度の輪切りにしておく。薄力粉とココアとベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、牛乳を入れてホイッパーでよくかき混ぜる。ふるっておいた粉類を入れてさっくりと混ぜる。
4

３に、バナナ、チョコ、くるみを入れて混ぜ合わせる。具に対してタネが少ないように思われるかもしれませんが、大丈夫です。
5

クッキングペーパーをしいた天板に４を空け、具が均等になるようにできるだけ四角く広げる。
6

180℃に熱したオーブンで20～25分ほど焼いて、竹串に生の生地がついてこなくなったら焼き上がり。冷めるまで放置したら包丁で16等分くらいに切り分けて出来上がりです。