バナナの香りもよく、おいしいのでオススメです。
材料
- 牛乳 大さじ１
- 砂糖 １４０ｇ
- 卵 ２個
- 無塩バター １４０ｇ
- バナナ ２本
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 薄力粉 ２１０ｇ
作り方
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1
バターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
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2
１に卵を少しずつ入れて、よく混ぜ合わせ牛乳を加えます。
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3
フォークでつぶしておいたバナナを加え、ＢＰと合わせて振るっておいた小麦粉をサックリと混ぜ合わせます。
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4
型に入れて１８０℃で２０分ぐらい焼いてできあがりです。
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫からだしておき、バターに加えるときは、少しずつ加え完全に混ざりきってから次の卵を入れるようにしてください。バターと卵が分離してしまうと口当たりの重いケーキになってしまいます。
