おからパワーでふんわりバナナケーキになりました♪甘さ控えめヘルシーです(*^^*)このレシピの生い立ち最近便秘ぎみのワタシ…(_´Д｀)ノ~~以前おからスイーツを試したらかなり効果があって今回もおからパワーに頼って快調にしたかったので。。
- バナナ 1本
- おから １５０ｇ
- ホットケーキミックス 5０ｇ
- サラダ油 5０ｇ
- 卵 ２個
- 砂糖 4０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- シナモンシュガー 適量
作り方
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1
おからは耐熱性ボールなどに入れてレンジで３分加熱して、泡立て器でぐるぐる水分を蒸発させるように混ぜ、さらに3分加熱する。
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2
バットか大きめの皿におからを広げ、冷ます。パン粉のようにサラサラになります。150gから約80gになります。
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3
ボールに砂糖、卵、を入れよく混ぜ、サラダ油、つぶしたバナナ、おから、ホットケーキミックスの順に混ぜていく。
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4
最後にベーキングパウダーを入れ全体に混ぜる。
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5
シートを敷いた型に入れて上からシナモンシュガーをたっぷり振りかける。
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6
１８０℃で余熱したオーブンで３0分焼く。
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7
焼けました♪バナナと、シナモンのいい香りがして幸せ…(⌒0⌒)／~~
コツ・ポイント甘さ控えめなので甘いの好きな方は調節して下さい。バナナは完熟のもので(^^)d私はスーパーの見切り品をよく使います♪
