バター風味のブリの照り焼き

材料少なめ。バター風味な照り焼きです☆
このレシピの生い立ち
１人暮らししていたときに少ない材料で
照り焼きを作ろうしたのがきっかけでできました。

材料

  1. ブリ(切り身) ２枚
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 大さじ２
  4. はちみつ 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. バター 40g

作り方

  1. 1

    ブリの表面に塩をふるっておく

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方1写真
  2. 2

    両面に小麦粉をまぶす

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、バターを入れ、全体に広げる

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方3写真
  4. 4

    バターが溶けたら、ブリを入れ、両面を強火でしっかり焼く

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方4写真
  5. 5

    ブリの表面にはちみつ、しょうゆ（ともに半量）をかけ、

    裏返して残りのはちみつとしょうゆをかけて、ブリにからませる。

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、完成♪

    • バター風味のブリの照り焼き☆作り方6写真

コツ・ポイント

手順１、２は、切り身が入っていたトレイ上でやっています^^;

手順２で小麦粉がこぼれそうでいやな方は、袋に小麦粉とブリを入れて

小麦粉をつけちゃうと楽です＾＾

手順５で、はちみつとしょうゆをからませたら、すぐお皿にとってください。

Tags:

*はちみつ / しょうゆ / バター / ブリ切り身 / 塩 / 小麦粉

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