バター無し！マーガリン無し！キャラメル無し！マシュマロ無し！全て不使用！サラダ油で簡単に作る映画館みたいなポップコーン！
このレシピの生い立ち
家にバターもマーガリンも無かったけどキャラメルポップコーンが食べたいと思い、サラダ油で作れないか試しました！バター不使用、マーガリン不使用でも美味しく違和感なく作れました！家にあるものだけで簡単に、映画館気分になれましたー！
材料
- 乾燥トウモロコシ 50g
- ●サラダ油 10g(大さじ2/3弱)
- ●水 10g(小さじ2)
- ●砂糖 36g(大さじ4)
- ●塩 ふたつまみ
- バニラエッセンス(あれば) 数滴
- ※乾燥トウモロコシから作るのが面倒な方は、マイクポップコーン等の出来上がったポップコーンをボウル一杯分用意して下さい
作り方
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1
•乾燥トウモロコシを鍋で炒る等してポップコーンにする(塩なし無味で)
•又はポップコーンを買う(塩味OKボウル1杯分)
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2
フライパンに●の調味料全てと、バニラエッセンス(有れば)を入れ、フライ返し等で軽く全体を混ぜたら火にかける(中火〜強火)
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3
フツフツしてくるので、偏らないよう時々フライパンを軽く回す。(だんだん黄色〜茶色くなるので色の変化を見逃さないように！)
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4
色が茶色くなったら素早くポップコーンを入れて、キャラメルが絡むようにフライ返しで全体を混ぜる！
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5
4でポップコーンを入れたら、火は消すか弱火にする！弱火にした場合はキャラメルが焦げる前に火を消す！(消し忘れ注意！)
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6
キャラメルがポップコーン全体に絡んだら完成です！！
好きな入れ物に入れて食べましょう！！ -
7
味が濃いめor超濃いめが良い人は、●を1.5倍量か2倍量で作ってみてください！
※以下に分量を記載します -
8
●1.5倍量(味濃いめ)
サラダ油 15g(大さじ1強)
砂糖 54g(大さじ6)
水 15g(大さじ1)
塩 少々 -
9
●2倍量(味超濃いめ)
サラダ油 20g (大さじ1と1/3)
砂糖 72g(大さじ8)
水 15g(大さじ1)
塩少々 -
10
※調理中に素手でポップコーンを触ると火傷するので、調理中はポップコーンを素手で触らないようにしてくださいね！
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11
※調理中に「砂糖と油が分離してる！？」と気になっても気にせず調理を進めましょう！(完成する頃にはいい感じになってます！)
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12
※乾燥トウモロコシでなく、塩味のポップコーンを買ってきて作る場合は、●の調味料の「塩」をカットして作ってください！
