バター控えめさくさくタルト

バターを控えて、ヘルシーに、それでいてサクサクに♪簡単で美味しいですよ～このレシピの生い立ち簡単に、バターを減らして、ヘルシー＆せつやくに。

1. ●薄力粉 １１０ｇ
2. ●コーンスターチ ２０ｇ
3. ●砂糖 ３０ｇ
4. ●塩 ２つまみ（約１ｇ）
5. 無塩バター（無塩マーガリン） ４０ｇ
6. 牛乳（低脂肪乳） 大さじ４～５

1. 1

   ●を合わせて、泡立て器でシャカシャカ♪混ぜる。（振るう代わりです）

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   ボウルにバターを入れて、クリーム状に練る。

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   ①をバターに加えて、泡立て器でバターをなじませるよう混ぜる。写真のようなそぼろ状になればＯＫです。（スコーンを作る時みたいにです。）

4. 4

   牛乳を加えて、スケッパーで切るようにして混ぜ、生地をひとまとめにする。（最初は大４にして、まとまりが悪ければ、残りを加えるといいです。

5. 5

   ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

6. 6

   生地を綿棒で、ひとまわり大きくのばす。

7. 7

   型にマーガリンorサラダ油（分量外を薄く塗っておく。生地を型に合わせて敷いて、余分な生地を切り落とし、フォークでピケする。（穴おをあける。）

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   １８０℃に予熱したオーブンで15～20分こんがりと焼く。完成です☆

コツ・ポイントスコーンを作るときみたいｊに粉とバターをなじませて作ります。うちは電気オーブンで火力が少し弱めです。後、10ｇくらいならバターを減らしても大丈夫かもしれません・・・⑤の状態で冷凍保存できると思います。