バター卵不使用簡単コーンパン

コーンパンが大好きな息子のために試行錯誤してできた、簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
コーンパンが大好きな息子のために、おいしいパンをつくりたい！
なかなか思い通りにいかず、粉や水分の量を調節したら、ふわふわしっとりおいしくなりました♪

材料

  1. 強力粉 200g(2カップ)
  2. 薄力粉 50g(1/2カップ)
  3. 砂糖(三温糖) 大1
  4. 塩 小1
  5. 牛乳 180cc
  6. 水 10cc
  7. ドライイースト 小1
  8. コーンスープの素 1杯分

作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに全て入れ、パン生地をつくる。

  2. 2

    スケッパーで8~10等分にして丸め、固くしぼったぬれぶきんをかけ、10分ほどベンチタイムをとる。

    • バター&卵不使用 簡単コーンパン作り方2写真
  3. 3

    オーブンの40度発酵で、30分二次発酵させる。

  4. 4

    霧吹き(表面を軽くぬらせばOK)をして、180度に予熱したオーブンで10~15分焼いたらできあがり♪

コツ・ポイント

◇牛乳や水の量はお好みで調節してみてください。

◇コーンスープの素は、クノールのつぶがたくさんあるものを使いました。つぶが残っておいしいです。

Tags:

コーンスープの素 / ドライイースト / 塩 / 強力粉 / 水 / 牛乳 / 砂糖(三温糖) / 薄力粉

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