あっさりだけどプチプチで止まらない‼
このレシピの生い立ち
バターの代わりにクリームチーズを使ったら…と実験してみたら…意外や意外。あっさりだけど止まらなくなる美味しさでした。
材料
- クリームチーズ 100g
- 砂糖 80g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- けしの実 大さじ1
- レモン 1個
作り方
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1
レモンは皮をすりおろし、果汁を絞っておく。
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2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて柔らかく練り、卵も少しずつ加え混ぜる。大方混ざったら、レモンの皮と果汁を加える。
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3
けしの実、振るった薄力粉とベーキングパウダーも加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
170℃のオーブンで約40分焼き、型から出して冷ます。
コツ・ポイント
けしの実は黒い方が見目よいです。
