バレンタインにもおすすめ♡
バターの代わりにごま油を使って、チョコの甘みを引き立たせました!!
このレシピの生い立ち
ブラックチョコレートをホワイトチョコレートに変えるレシピもオススメです。
材料
- ビターチョコレート 150ｇ
- 九鬼太白純正ごま油 100ｇ
- はちみつ 25ｇ
- 卵 2個
- 三温糖 80ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 1.5ｇ
- クルミ 50ｇ
作り方
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1
クルミを140度のオーブンで10分程焼き、好みの大きさに刻みます。
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2
ビターチョコレートを刻み、ごま油・はちみつをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
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3
別のボウルに卵と三温糖を混ぜ、②を加えよく混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜます。
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4
③にクルミを加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し、170度のオーブンで25分程焼きます。
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5
粗熱が取れたら型から外し、冷めたら切り分けます。
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6
コーディング用のチョコレートを刻んで湯煎で溶かし、生地をコーティングします。
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7
こんな風に模様付けのアレンジもおすすめです♡
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8
生地にこちらのごま油を使用しました。
焙煎ごま油特有の香りがないため、素材の味を活かします★
コツ・ポイント
バターの代わりにごま油を使うことで、バターを溶かす手間がかかりません！
チョコの甘みを引き立てたブラウニーです♪
チョコの甘みを引き立てたブラウニーです♪
