バター無しの簡単でおサイフに優しいレシピです。
ザクザク食感でアメリカンクッキーのようです。
材料
- サラダ油 80g
- 砂糖 70g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 1g
- コーンフレーク 80g
- バニラエッセンス 4〜5滴
作り方
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1
ボウルにサラダ油と砂糖、塩を入れ混ぜる。
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2
卵を加えてさらに混ぜる。
バニラエッセンスを入れる。 -
3
粉類をふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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4
粉けがなくなったら、コーンフレークを入れ混ぜる。
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5
鉄板にオーブンシートを敷き、スプーンで落としていく。
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6
180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。
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7
裏面を見て、しっかり焼き色が着いていたら焼き上がり。
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8
粗熱をとったらザクザクに♪
コツ・ポイント
コーンフレークは軽く砕いておく。
しっかり焼き色がつくまで焼くこと。
しっかり焼き色がつくまで焼くこと。
