甘いバターナッツかぼちゃとドレッシングの酸味が絡み合う美味しさです。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいバターナッツかぼちゃはスープ以外にも美味しく食べられるレシピにしてみました。
材料
- バターナッツかぼちゃ 300gくらい
- サニーレタス 少々
- オリーブオイル 大１
- 酢 大２
- マヨネーズ 大１
- 塩こしょう 少々
- ドライディル あれば
作り方
-
1
かぼちゃは皮を剥き６ｍｍくらいの拍子木切りにしてラップ、５００Wレンジで１分。
全体をかき混ぜて更にラップ、１分。 -
2
ドレッシングのオリーブオイル 酢 マヨ 塩こしょうで作り①とサニーレタスを混ぜる。
-
3
葉先のサニーレタスと盛り付け、あればドライディルを掛ければ香りの良いサラダになります。
コツ・ポイント
かぼちゃは柔らかくなり過ぎないように２度めのレンジ加熱は様子をみながら３秒づつがイイかと思われます。
しっかり角が残るくらいが丁度良いでしょう。
普通のかぼちゃでも充分おいしく出来ると思います。
しっかり角が残るくらいが丁度良いでしょう。
普通のかぼちゃでも充分おいしく出来ると思います。
