仕上げにバターとチーズで風味を加えたチキンライスです。いろいろなお野菜とあわせていただきます。
材料
- 鶏肉 200g
- ごはん 200g
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩・胡椒 各小さじ1/3
- ケチャップソース 1/4カップ
- バター 20g
- チーズ(とろけるタイプ) 大さじ2
- トッピング
- △スプラウト 大さじ2
- パセリ 小さじ1/3
- プチトマト（半分にカット） 4個
- 胡椒 小さじ1/4
作り方
-
1
□鶏肉を小ぶりの一口大にカットする。
□タマネギをみじん切りにする。
□サラダは水洗いして水分を切っておく。 -
2
●フライパンにオリーブオイルをいれて温める。
●鶏肉、タマネギを入れる。
●塩、胡椒を入れて炒める。 -
3
●ごはんを入れほぐし炒める。
●ケチャップを入れ、炒める。 -
4
●バター、チーズを入れてまぜこむ。
●サラダの上にのせる。
●盛りつけの野菜を加え、パセリ、胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●ケチャップソースをしっかり温めて混ぜあわせます。
●ケチャップ、材料の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。
●ケチャップ、材料の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。
