一番好きなカレーと聞かれれば、もちろんこれ！！
このレシピの生い立ち
本格レシピを簡単に出来るようにアレンジしました☆
材料
- 鶏胸肉 400g
- トマト缶 1缶(400g）
- 玉葱 50g
- オリーブ油 大さじ3
- バター 50ｇ
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- カルダモンパウダー 小さじ1/2
- チリペッパー 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1
- コンソメ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 生クリーム 150ml
- 牛乳 200ml
作り方
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1
玉葱を薄切りにする。鶏胸肉を一口大にカットする。
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2
鶏胸肉をバターとオリーブオイルで香ばしく焼き、一度取り出す。ここにシナモン、チリペッパー、パプリカ、ガラムマサラを入れる
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3
弱火で香りが出るまで炒めたら、トマト缶、コンソメ、塩、を入れて中火で10分煮込む
-
4
生クリームと牛乳を入れて、沸騰直前まで温まったら、こしょう等で味を調えて完成☆
