バターチキンカレー

2013.2.2.話題入りしました！みなさんありがとう♡
私の大好きなお店のカレーを目指したレシピです♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のバターチキンカレーをおうちでも食べたくて。

材料

  1. とり肉 １枚
  2. ★カレー粉 ４g
  3. ★ヨーグルト １００g
  4. 玉ねぎ １個
  5. バター ３０g
  6. にんにく ２片
  7. カレー粉 ４g
  8. ホールトマト １缶
  9. 塩・こしょう 少々
  10. 生クリーム １００cc
  11. 砂糖 ２０g
  12. 塩 ３g

作り方

  1. 1

    一口大に切ったとり肉と★をボールでよく混ぜ、１時間ほど漬けておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、すりおろしたにんにくと一緒にバターで炒める。

    色づいたらカレー粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ホールトマト、塩こしょうを入れて、つぶすようにして混ぜる。

    フタをして３〜４分煮て酸味をとばす。

  4. 4

    漬けておいたとり肉を入れて混ぜ、フタをして火を通すように煮る。

    （焦がさないように注意）

  5. 5

    生クリーム、砂糖、塩を加えて混ぜながら１０分程煮て水分をとばしたら出来上がり。

    ナンと一緒にどうぞ♡

コツ・ポイント

まろやかさが足りない時や、酸味が強い時は、スキムミルク（分量外）を大さじ３ほど加えるといいです。

生クリームを足すと水っぽくなる場合があります。

Tags:

★カレー粉 / ★ヨーグルト / とり肉 / にんにく / カレー粉 / バター / ホールトマト / 塩 / 塩・こしょう / 玉ねぎ / 生クリーム / 砂糖

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