材料を漬け込み、煮込むだけでだれでも簡単に作れるバターチキンカレーです！料理初心者でも簡単でした！
このレシピの生い立ち
バレンタインに1度作ったらおいしかったのでレシピ公開しました♪
材料
- 〇鶏もも肉 2切れ
- 〇カレー粉 大さじ1
- 〇ヨーグルト 100g
- バター 10g、30g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく、生姜 少々
- カットトマト 1缶
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
- カレー粉 大さじ1
- コンソメ 大さじ1
- 水 100cc
- 生クリーム 大さじ3
- バジル 少々
作り方
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1
鶏肉を1口サイズに切り、
〇の材料と混ぜて3~4時間漬け込んでおく -
2
フライパンにバター(10g)、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、よく炒める
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3
色が変わったら漬け込んでおいた①を入れる
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4
続いてカットトマト、バター(30g)、砂糖、塩、カレー粉、コンソメ、水を入れ20分弱火で煮込む
-
5
④に生クリームを入れ、ひと煮立ちさせる
-
6
完成！
コツ・ポイント
煮込むほどトロトロなカレーができます♪
仕上げにバジルを散らしてあげると彩り◎
仕上げにバジルを散らしてあげると彩り◎
