バターチキンカレー

ベースはレシピID17410718『和風？お手軽ストロガノフ』と同じなので、辛いのダメな方も食べやすい味だと思います♪細かいところはまだまだ研究中…。アドバイスお待ちしてます^^

材料

1

鶏肉は一口大に切り塩コショウで下味をつける。玉ねぎは薄切りにしておく。
2

温めた鍋にバター大さじ１と鶏肉を入れ、鶏肉に綺麗な焼色がつくまで炒める。焦げ付いてしまう場合は、サラダ油を少々加える。
3

肉に焼き色がついたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで良く炒める。ホール缶トマトを入れ、トマトをヘラ等でつぶしながら全体をなじませます。
4

スパイス全種・ブイヨン・醤油・酒・砂糖を入れ、中火で１５分程煮込み水分を飛ばす。全体がもったりするまで飛ばしてください。水っぽい場合はもう２～３分強火にかけてみて。焦げないように時々混ぜること。
5

全体を混ぜながら生クリームを２回に分けて入れ、最後に塩コショウとバター大さじ1で味を整えたらできあがり♪好みでスパイスを足してください。
6

生姜の細切りを添えて食べても美味しいです♪