バターチキンカレー

さっぱり酸味のあるカレーです。このレシピの生い立ちいつものカレーに飽きたとき夏にさっぱりしたカレーにしてみました。

1. 玉ねぎ １個
2. バター 10グラム
3. 鶏もも肉 大パック
4. トマトまたはトマトペースト １個または一本
5. ヨーグルト １カップ
6. お水 400
7. ルー １/３箱

1. 1

   玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
2. 2

   バターで、鶏もも肉と玉ねぎを塩コショウして炒める
3. 3

   トマトペースを入れてヨーグルトも入れて混ぜる
4. 4

   お水を2カップ入れて圧力鍋で５分。
5. 5

   ルーを入れて煮込む

6. 6

   カットトマトを使う時は1パック水1カップ

コツ・ポイント水を入れ過ぎないこと。