バタースコッチラテHOT

すた兄のレシピをYouTubeから参照。https://youtu.be/XOWYSLnUuDM

1. [バタースコッチ] 5杯分くらい
2. 砂糖 50g
3. 水 大さじ1
4. バター 25g
5. 生クリーム 50ml
6. [コーヒー] 1杯分
7. インスタントコーヒー 大さじ1
8. お湯 大さじ3
9. [フォームミルク] 1杯分
10. 牛乳 200ml

1. 1

   [バタースコッチ]砂糖50gと水大さじ1を鍋に入れる。

2. 2

   弱火で混ぜながら溶かす。

3. 3

   砂糖が溶け、色が変化/とろみがでたら火からおろす。

4. 4

   小さく切ったバターを加えて混ぜる。

5. 5

   生クリームを三回くらいに分けて混ぜながら加える。

6. 6

   弱火で混ぜながら10min。バタースコッチの完成！(5杯分くらいあるのでタッパーなどで保管が良)

7. 7

   ★飲むときの手順★マグカップにインスタントコーヒー大さじ1とお湯大さじ2-3を加えて混ぜる。

8. 8

   バタースコッチを大さじ1(甘いから少なめも良)を加えて溶かす。

9. 9

   フォームミルクを上にONして完成！

10. 10

    (フォームミルク)牛乳を65-75度に温める。半分はマグカップに投入。半分はブレンダーで泡立ててから投入。

コツ・ポイントミルクフォーマーが無かったのでブレンダー(生クリーム泡立て用のアタッチメント)で作成！