バターの香り野菜たっぷり卵かけごはん

いつもの卵かけごはんをパワーアップ！香りもよくて栄養たっぷり♪このレシピの生い立ちバター醤油ごはんも卵かけごはんもおいしいけど、一度にもっと栄養がとれたらいいなと思って。

1. 「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」 小さじ1.5
2. 卵 2個
3. キャベツ 1/8
4. きざみねぎ 適量
5. 塩こしょう 少々
6. しょうゆ 小さじ2
7. にんじん 1/3本
8. ごはん 茶碗2杯

1. 1

   キャベツは大きめのみじん切りに、にんじんは小さめの薄切りにする。

2. 2

   フライパンにマーガリンを入れて熱し、１のキャベツとにんじんを加えて炒める。軽く塩こしょうする。

3. 3

   野菜がしんなりしたら火をとめる。

4. 4

   ごはんをお茶碗に盛り、炒めた野菜をのせる。真ん中を少しあけ、生卵を落とす。

5. 5

   ねぎ、しょうゆをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント野菜はサラダ油などではなく、必ずマーガリンでいためること。とってもいい香りでごはんがさらにおいしく食べられます。野菜はこの他にたまねぎやきのこ類など冷蔵庫にあるものをいれてもいいです。