大好きなアボカドで大好きなスコーンを作ってみました。 ドライフルーツMIX入りです♪
このレシピの生い立ち
森のバターといわれるアボカドなので、スコーンのバター代わりにしたら、どんな味になるかと思って作ってみました＼(^o^)／
材料
- 中力粉 ２５０ｇ
- アボカド（完熟） 正味１４０ｇ
- ベーキングパウダー 大２
- ドライフルーツMIX 適宜
- 牛乳（つや出し）
作り方
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1
フードプロセッサーにドライフルーツ以外を入れて、アボカドが粉に混ざって、サラサラになるまで混ぜる
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2
そこへ、ドライフルーツを入れ適当に細かくなるまで混ぜる
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3
生地を１．５㎝くらいの厚みに伸ばし、型を抜いていく。 つや出しの牛乳を塗る
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4
２００℃で１５分前後焼く
コツ・ポイント
砂糖を入れていないので、ハチミツをつけてもいいかと思います。 ほんのりアボカドの味のする手作りスコーンです。
