バターと海苔が絶妙なす味噌トースト

おつまみに最適！！なす味噌のおいしい食べ方！！このレシピの生い立ちなす味噌、ちょっぴりバージョンのレシピです。たっぷりなす味噌のレシピも掲載していますので、参考にしてくださいね。

1. なす・薄切り・水さらし 1本
2. 玉ねぎ・みじん １/4個
3. ごま油 大ｓ１
4. 昆布だし醤油 ２０ｃｃ
5. 味噌 大ｓ１
6. 砂糖 大ｓ１
7. すりゴマ 大ｓ１
8. 白ゴマ 小ｓ２
9. 化学調味料 少々
10. お好みで一味 お好きなだけ
11. バケット 半本
12. バター（マーガリン） 適量
13. 海苔 お好きなだけ

1. 1

   ごま油で、玉ねぎをいため、ナスを加え、昆布だし醤油・味噌・砂糖を加えて、煮る。

2. 2

   汁気がなくなってきたら、ゴマ類と化学調味料を加えて、味を調える。

3. 3

   パンにバターを塗り軽くトーストし、なす味噌を塗り、海苔を散らす。

コツ・ポイント海苔が決め手！！バターと海苔の組み合わせは、絶妙！なす味噌は、少し濃い目の味付けがおいしいと思いますので、味噌で調整してください。