仕上げにバター＆とろ～り温泉卵を加えこくup❤*具だくさんで主役級♡他におかずが要らないくらいです(*≧∪≦)
このレシピの生い立ち
冬は豚汁大活躍～♡
材料
- 水 4カップ
- だしの素 小さじ2
- 味噌（2種類） 大さじ4
- ★豚切り落とし肉 120g
- ★にんにく 1かけ
- 大根 5cm
- 人参 5cm
- 里芋 2個
- ささがきごぼう 適量
- 油あげ 1枚
- 他にも豆腐、蒟蒻、さつま芋などお好みの具を加えてください
- ✿ 温泉卵 一人1個
- ✿ バター 少々
- ✿ 七味 お好みで
- ✿ ねぎ お好みで
作り方
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1
大根、人参はいちょう切り、里いもは輪切り、油揚げは半分に切り5㎜幅に切っておく（油揚げは湯通ししておくとふっくらします）
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2
鍋に油をしき、★の粗く切ったにんにくと豚肉を炒める
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3
②にほぼ火が通ったら、野菜も加えサッと炒める
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4
油揚げと水を加え、煮立ったらアクをとり、だしの素を加える
大根、人参等が柔らかくなるまで10分位煮る -
5
火を止め、味噌を溶き入れる
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6
器に盛ったらバター、温泉卵を加えお好みで葱、七味も♡
コツ・ポイント
✿ 温泉卵ですが、具が少なかったら同じ鍋に卵を落として作れますが、具だくさんなので無理。。(ー∀ー；)別に作っておきます
