バターと味噌がよく合う♪キムチ鍋です
材料
- キムチ 1/4株
- キムチは既製品なら→ 大きなものを1パック
- 白菜 1/4
- タラ 2～3切程度
- キノコ類 お好みで
- 長ネギ 2本
- もやし 一袋
- にら 一束
- しゃぶしゃぶ用豚バラ 400g
- バター 50g
- ★スープ
- 水 1リットル
- 和風顆粒だし 大さじ3
- 味噌 大さじ4
作り方
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1
白菜・ネギは写真のように繊維にそって太めの千切りにしておく。
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2
ネギもこのように切ります。
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3
鍋にバターをひき、適当な大きさに切ったキムチを軽く炒める。
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4
キノコ・白菜・タラ・豚肉を入れて★の材料を水・ダシ・味噌の順に入れる。白菜が柔らかくなるまで煮込む。
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5
食べる前にもやしとニラを入れて軽く煮込む。
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6
出来上がり♪
コツ・ポイント
白菜やネギの千切りはどんな鍋にもオススメです。
