バターたっぷりスノーボール

少しで満足したいから、美味し～～～い物を口にしたい。

1. バター １００ｇ
2. 薄力粉 ５０ｇ
3. 強力粉 ５０ｇ
4. 粉糖 ２０ｇ～３０ｇ
5. くるみ ４０ｇ
6. 塩 少々
7. バニラエッセンス 少々
8. ※仕上げ用の粉砂糖 適量

1. 1

   バターは室温で柔らかくする。くるみは細かく刻む。粉類は１回ふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状にし粉砂糖を入れすり混ぜる。バニラエッセンスを加える。

3. 3

   ②のボウルに粉類を２～３回に分けて入れゴムベラで切る様にさっくりと混ぜる。刻んだくるみを加え一まとめにする。

4. 4

   ※生地が柔らかすぎて扱いにくそうであれば、少しの間冷蔵庫に入れてから丸める作業に…

5. 5

   生地を２０個目安で丸める。オーブンシート敷いた天板に間隔をあけて並べる。

6. 6

   １８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。【追記】リンナイ：ＲＣＫー１０Ｍ（ａ）では１６０℃で１７分。

7. 7

   仕上げ用の粉砂糖を入れたバットに…クッキーを入れ転がしながら付ける。（柔らかいので取り扱いには注意！）

8. 8

   ※食べる時にはもう一度ふるいを通した粉砂糖をかけると綺麗です。

コツ・ポイント※粉砂糖を付ける時の注意！…焼きたての熱い物は粉砂糖が溶けて綺麗に付きませんので、あら熱をとってから付けて下さい。（少し温かい位で…）