バター醤油で相性バッチリのしいたけ。シンプルにステーキにしてお酒の肴やおかずのあと1品！に役立つレシピです。
このレシピの生い立ち
旦那のお酒の肴にパパッと時短で美味しく作りたくて。腸活を意識して醤油の代わりに醤油麹を使用しました。ご飯もお酒も進む1品です。
材料
- しいたけ(大きめの) 3本
- バター 30g
- しょうゆ麹 小さじ1〜
作り方
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1
肉厚のしいたけを食べやすい大きさにカットする。切らず、そのままでもOK！
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2
バター(グラスフェッド)をフライパンに入れて、しいたけを焼き目が着くまで焼く。
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3
しょうゆ麹を入れてサッと絡めたら器に盛る。
コツ・ポイント
バターは良質なものであれば、多めがオススメです。シンプルに調味料はバターとしょうゆ麹のみ。しょうゆ麹小さじ1で足りない場合はお好みで足してください♪
