材料3つ！お弁当にも助かるご飯のおかずになる一品です。今日は和食気分だけど卵焼きは面倒。という時に是非っ！
材料
- 卵 2個 M〜S
- マーガリン 15g
- ポン酢 大さじ1杯
作り方
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1
フライパンに火を付けマーガリンを溶かしたら弱火にして卵を直接割り入れる。
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2
中火で掻き混ぜ下から火が通ってきたら真ん中に向かって下からすくう様に数回炒め、半ナマの状態で鍋肌からポン酢を回し入れる。
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3
強火で卵が細かくならない様にざっくりと一気に炒めたら、火を止めて鰹節、刻み海苔をのせて完成です。
コツ・ポイント
最後は強火で一気に炒める事です。卵に火が通り過ぎるとポロポロになるので卵が細かくならない様に炒めます。
