バタフライピーで作るタピオカジュース

今大人気のタピオカを一味違った感じで作りたくて、「バタフライピー」という青いお茶を使って色付けし、ジュースにしました！このレシピの生い立ち「バタフライピーでタピオカを茹でればきれいに色づくのでは？」というメンバーの発想から生まれました！

1. 市販のパールタピオカ お好みで
2. お好みのジュース お好みで

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   透明の「パールタピオカ」という市販のタピオカを使用します。

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   バタフライピーをを煮出したお茶でタピオカを茹でます。そうするとタピオカが青紫色に色づきます。

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   お好みののジュースに入れて飲みます！今回はカルピスを使いました。

コツ・ポイントブラックタピオカではなく、透明になるパールタピオカを使ってください。茹でたタピオカだけを見るとかなり濃く色づいたように見えますが、ジュースの中に入れるときれいです！