お酢はかなり控えめです^^;酸っぱ系が苦手な家族がいるため（泣）このレシピの生い立ち豚か？鶏か？迷った末、お値段と相談して酢鶏に笑バタピーの投入は、昨日使ったバタピーがたくさん残っていたため。。。でも、なんとなく家族には好評でした笑笑
- 人参 半分
- 玉ねぎ 半分
- ピーマン １
- サラダパプリカ ３
- 鶏肉 250g程度
- 片栗粉 大１程度
- 油 適量
- A ケチャップ 大３
- A オイスターソース 小２
- A 醤油 小２
- A 砂糖 25g〜30ｇ
- A 酢 大１弱
- A 水 大１〜２
- A 鶏ガラスープの素 小１／２
- バタピー 適量
- 肉の下味 醤油 大１
- 〃酒 大１
- 〃ごま油 小１
作り方
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1
人参乱切り、玉ねぎくし切りにして、レンチンしておく
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2
ピーマン、サラダパプリカを乱切りに
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3
鶏肉を食べやすい大きさに切って下味に漬け込む
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4
３の鶏肉をビニールに入れて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、一旦取り出す
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5
フライパンでピーマン類を炒める(揚げ焼きの残りの油を使いました)
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6
５にレンチンした人参と玉ねぎを投入して油をまわし、４の鶏肉を合わせて炒める
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7
合わせておいたタレAをからめる
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8
バタピーを投入して混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント人参や玉ねぎはレンチンして時短？！玉ねぎは食感がなくなるので、レンチンはお好みで・・・
