リュウジさんのレシピ!
簡単チャーシュー作り置きに!
このレシピの生い立ち
覚書に!
材料
- 豚バラブロック肉 400g
- A烏龍茶 100cc
- A塩 小さじ1/2
- A白だし 大さじ1
- 和からし、黒胡椒、レモン汁 お好みで適量
作り方
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1
豚肉をフォークで刺して半分に切る。
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2
豚肉がピッチリ入る耐熱容器に(豚肉が煮汁に半分浸かるくらいの容器)豚肉とAを加えてラップして600w5分チンする。
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3
一旦、取り出したら裏返して更に600w5分チンする。
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4
食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付けたら煮汁を回しかけて、お好みで和からし、黒胡椒、レモン汁をかける。
コツ・ポイント
☆保存する時は煮汁に豚肉を漬け込んで冷蔵庫で保存!
☆1日置くと味が染み、冷たくても美味しく食べれる。
☆1日置くと味が染み、冷たくても美味しく食べれる。