バスク風チーズケーキ

最近流行りのバスクチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキを買わずに家で作って食べたくて（笑）
以外と成功したので各工程ごとの写メ忘れました(＞人＜;)

材料

  1. クリームチーズ 100g
  2. 砂糖 30g
  3. 卵 1個
  4. 薄力粉 小さじ1強
  5. 生クリーム 80cc

作り方

  1. 1

    【下準備】

    クリームチーズは常温に。

    クッキングシートはくしゃっとして型に合わせる。

    オーブンは210度に予熱しておく。

  2. 2

    常温になったクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる！

    砂糖を加えて更に混ぜ合わせる！

  3. 3

    卵はしっかりといて、漉しながら②に入れてよく混ぜる！

    薄力粉を振るい入れて更に滑らかになるまで混ぜ合わせる！

    • バスク風チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    生クリームを③に入れてよく混ぜ合わせたら、型に流し入れて予熱したオーブンで30〜35分焼く！

    ※時間は前後調整して下さい

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！

    • バスク風チーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

材料を入れる度によく混ぜる！

表面を黒っぽくなるまで焼くのはお好みで調整して下さい！

Tags:

クリームチーズ / 卵 / 生クリーム / 砂糖 / 薄力粉

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