バジル香るサラダローストビーフ

スゴク簡単なのにテーブルを華やかにしパーティーメニューにピッタリ☆サラダのような野菜タップリヘルシーなローストビーフこのレシピの生い立ち息子の誕生日に初めて作った記念のローストビーフ自家製の野菜タップリ入れてソースを作ったら大絶賛☆温野菜にソースをかけても美味しいです。

1. ローストビーフ
2. 牛ロースかたまり 4００グラム
3. 塩 小さじ２／１
4. ニンニク ２かけ
5. シエロオリーブオイル 大さじ１
6. バジルソース
7. シエロオリーブオイル 大さじ４
8. 酢 大さじ２
9. 砂糖 大さじ１
10. バジル １０枚
11. ミニトマト 6個　（普通のトマトなら１個）
12. 粉チーズ 大さじ１
13. 水 大さじ１
14. 塩 ひとつまみ
15. ブラックペッパー 少々
16. 付け合わせ（お好みの根菜で）
17. ジャガイモ ２個
18. カボチャ ４／１個

1. 1

   ニンニクをすり下ろします。肉のかたまりに酒、塩、ニンニク、オリーブオイル大さじ１の順にすり込み30分おきます。

2. 2

   付け合わせでお好みの根菜を用意今回はジャガイモ（皮付き丸ごと）カボチャ一口大に切る。

3. 3

   天板にアルミホイルをひいて肉と野菜をのせ３００度に予熱したオーブンで１５分焼いて肉のみ裏返しして再び１５分焼きます。

4. 4

   バジルソースを作ります。ミニトマトを4等分のくし形に切り、バジルはちぎって、材料すべて入れてかき混ぜて出来上がり♪

5. 5

   焼き上がったローストビーフをお好みにスライスして盛りつけて出来上がり～♪

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6. 6

   食べるときにタップリソースをかけてお召し上がりください。

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コツ・ポイント①の過程は順番通りに行って下さいミニトマトが無い場合普通のトマトを１㎝角に切り入れてもOKです根菜は玉ねぎ丸ごとや長芋やニンニクなども合いますよ。