ぷりぷりのエビが美味しい！！
材料
- エビ １６尾
- オリーブオイル 大さじ１
- ★マヨネーズ １/２カップ
- ★バジルスプレッド 大さじ１
- ★ケチャップ 大さじ１
- ★コンデンスミルク 大さじ１
- ★酒 小さじ２
- ★塩 少々
- ★パセリ（みじん） 適量
- 片栗粉 適量
- カシューナッツ（粗みじん） １０ｇ
- レタス ４～６枚
- レモン（くし切り） ４個
- パセリ（飾り用） ４枝
作り方
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1
エビは頭と背ワタを除いて背開きにし、片栗粉でもんできれいに洗い流して水気を拭き取る。★を合わせておく。
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2
レタスは７～８ｍｍ幅程度にカットする。
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3
（１）のエビに片栗粉をまぶし、オリーブオイルで炒める。熱いうちに★の合わせ調味料で和える。
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4
器に（2）のレタスを敷き、（3）のエビを盛り付け、カシューナッツを散らす。くし切りのレモンとパセリを添える。
コツ・ポイント
3.片栗粉でもむことにより、汚れが片栗粉に移りエビがきれいになります。
